Thomas Cabrol - Créateur Culinaire : “la cuisine c’est de l’amour, de l’art, de la technique” - Hervé This


Archive for avril, 2008

Les Créations de Mars 2008 en images

MARS : TELECHARGER LES PHOTOS ET EXPLICATIONS EN PDF
TROIS CREATIONS sur l’’utilisation originale du SUCRE
(frire, en croûte de sucre, caramélisé) réalisées pour
Thiphaine Campet : www.artetcuisine.fr

Trilogie de poivrons frits au glucose et Yaourt au pain de sucre et paprika slovaque 
Carotte cuite en croûte de sucre au Curry de Madras
 Asperges caramélisées au Mucovado et Réglisse

MARS : […]

Samedi, avril 5th, 2008